Como iniciar um negócio de cookies em casa

Você gosta de assar biscoitos? Você é a pessoa preferida para sobremesas e itens de venda de bolos? Ter um negócio de biscoitos em casa é uma ótima maneira de lucrar com algo que você gosta.

Porém, antes de preparar um lote de biscoitos de chocolate para vender, pesquise e crie um plano para o sucesso comercial dos biscoitos. Aqui está o que você precisa fazer para iniciar um negócio de cookies em casa.

Prós de iniciar um negócio de biscoitos em casa

  1. Faça algo que você goste.
  2. Use sua criatividade.
  3. Inicialização baixa. Pode ser necessário comprar outro conjunto de ferramentas de panificação, mas o básico não é tão caro.
  4. Flexibilidade. Você pode assar nos horários mais convenientes para você, seja de manhã cedo ou tarde da noite.

Contras de iniciar um negócio de biscoitos em casa

  1. Transformar algo que você gosta em um trabalho pode tirar a diversão.
  2. Pode ser necessário investir em panelas somente para negócios, dependendo das leis do seu estado sobre panificação comercial.
  3. O cozimento pode ser demorado, especialmente para cozer em quantidades que gerem uma boa renda.
  4. Para manter a frescura, você precisa assar com frequência, dificultando o trabalho ou a folga.

Etapas para iniciar um negócio de cookies em casa

Se você está pronto para transformar seu amor por panificação em receita, aqui estão os passos para começar.

  1. Descubra as leis em seu estado que regem as vendas de alimentos. Em muitos estados, existe uma agência de saúde ocupacional ou pública encarregada de regular a indústria de alimentos. Pergunte sobre as regras para ter um negócio de cookies em casa. Alguns estados podem exigir uma cozinha separada, enquanto outros podem exigir apenas que suas ferramentas de preparação (por exemplo, tigelas e colheres) e ingredientes sejam separados dos itens de cozinha pessoais.
  2. Decida que tipos de cookies você deseja fazer. Você pode se concentrar em uma grande criação, como o melhor biscoito de chocolate, ou ter uma linha de vários tipos de cookies. Lembre-se de que, a menos que você tenha ajuda, você deve fazer, empacotar e vender os cookies. Se você possui muitos tipos de cookies, pode começar a se sentir sobrecarregado.
  1. Decida o nome da empresa . Faça uma lista de várias opções de nomes de empresas e obtenha feedback de amigos, familiares e clientes em potencial. Quando você restringir as opções, verifique com as entidades e garantir que o nome não seja uma marca registrada. Entre em contato com a agência do seu estado, que registra empresas, para garantir que ela também não seja tomada em seu estado.
  2. Configure sua estrutura de negócios. As empresas individuais são fáceis e acessíveis de configurar, mas não protegem seus bens pessoais, como sua casa, porque você e a empresa são vistos como uma entidade. Isso significa que se alguém ficar doente com o seu cookie e decidir processá-lo, seus bens pessoais poderão estar em risco. Uma sociedade unipessoal por responsabilidade limitada (LLC) é a próxima melhor opção. É um pouco mais de trabalho e dinheiro, mas separa sua empresa de seus bens pessoais para maior proteção.
  1. Escreva um plano de negócios e marketing. Seu plano de negócios detalha seus negócios, incluindo o que você está vendendo, como é diferente da concorrência e como você planeja administrar os negócios. Seu plano de marketing descreve suas estratégias para encontrar e alcançar seus clientes. Algumas idéias a considerar estão em contato com cafés e lojas locais para ver se eles venderão seus cookies ou por correio, usando a Internet.
  2. Solicite as permissões e licenças necessárias . A maioria das localidades exige uma licença ou licença comercial. Você pode precisar de permissões adicionais relacionadas à venda de alimentos (da agência de saúde ocupacional ou pública do seu estado) e à cobrança de imposto sobre vendas. Alguns estados também têm um imposto adicional sobre itens alimentares.
  1. Preço seus cookies. Não adivinhe a um bom preço. Calcule o preço  usando a despesa de seus ingredientes, tempo e custos indiretos (ou seja, publicidade) para garantir que você cubra suas despesas. Não se esqueça de adicionar um pouco de lucro também.
  2. Faça um lote de amostra e tire fotos dos cookies para criar materiais de marketing, como folhetos e um site.  Defina a cena para suas fotos, para que os cookies pareçam apetitosos. Use as fotos da mais alta qualidade possível.
  3. Solicite materiais de embalagem para entrega dos cookies. Inclua o nome da empresa, se possível. Vai custar um pouco mais ter embalagens personalizadas, mas parecerá profissional. Outra opção é solicitar etiquetas de adesivo com o nome da sua empresa. Isso será mais barato e você pode usar os adesivos para fechar o pacote. Você também pode incluir informações especiais, como considerações sobre a dieta (por exemplo, cookies sem glúten) e ingredientes. 
  1. Leve biscoitos aos cafés e outras lojas locais para ver se você pode vendê-los lá.  Empacote-os bem e dê amostras aos proprietários junto com seu folheto. Obtenha seu contrato para vender cookies no estabelecimento por escrito para saber quanto será cobrado, quanto percentual a loja manterá e quando será. 
  2.  Crie um sistema e uma rotina para assar, entregar e comercializar seus cookies. Por exemplo, asse de manhã cedo e entregue biscoitos frescos aos cafés locais. Depois, passe a tarde em aspectos comerciais, como marketing e gerenciamento